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87% CACAO ORIGEN CUSCO, PERÚ

5,00

Fermentación: 24-24-24-24-24 Secado : 6 días sol y sombra.
ADVERTENCIA: Los perfiles varían ligeramente en función de la cosecha. Estamos tratando con productos de la naturaleza sujetos a las inclemencias del tiempo, lluvias, humedades, sequías, vientos…. que pueden variar las notes de una cosecha a otra.

Ingredientes: Habas de cacao variedad Chuncho, Cuzco (Perú), azúcar moreno de caña*, manteca de cacao natural*

*Procedente de agricultura ecológica.

Puede contener trazas de frutos secos.

Puede contener trazas de leche.

Sin gluten.

 

 

 

30 disponibles

Descripción

 

Chocolate 87% cacao, elaborado con semillas de cacao Fino de aroma de la variedad Chuncho de Cuzco (Perú).

 

Chuncho, Zona Chahuares Quillabamba: nota de cata a mango maracuyá cítricos con final a frutos secos y caramelo. Intensidad media a cacao.

 

50g.

 

SKU: 7427098311024 Categoría:

Información adicional

Peso 0.050 kg
Información nutricional

Por 100 g

Valor energético

587 Kcal

Grasas

48,7 g

Grasas saturadas

29,5 g

Azúcares / Hidratos de carbono

14,1 g / 14,1 g

Proteínas

9,7 g

Sal

<0,1 g

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