Fermentación: 24-24-24-24-24 Secado : 6 días sol y sombra.
ADVERTENCIA: Los perfiles varían ligeramente en función de la cosecha. Estamos tratando con productos de la naturaleza sujetos a las inclemencias del tiempo, lluvias, humedades, sequías, vientos…. que pueden variar las notes de una cosecha a otra.
Ingredientes: Habas de cacao variedad Chuncho, Cuzco (Perú), azúcar moreno de caña*, manteca de cacao natural*
*Procedente de agricultura ecológica.
Puede contener trazas de frutos secos.
Puede contener trazas de leche.
Sin gluten.
8 disponibles
Chocolate 87% cacao, elaborado con semillas de cacao Fino de aroma de la variedad Chuncho de Cuzco (Perú).
Chuncho, Zona Chahuares Quillabamba: nota de cata a mango maracuyá cítricos con final a frutos secos y caramelo. Intensidad media a cacao.
70g.
| Peso | 0,050 kg |
|---|---|
| Información nutricional | Por 100 g |
| Valor energético | 587 Kcal |
| Grasas | 48,7 g |
| Grasas saturadas | 29,5 g |
| Azúcares / Hidratos de carbono | 14,1 g / 14,1 g |
| Proteínas | 9,7 g |
| Sal | <0,1 g |
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